紫外分光光度計(jì)主要是利用紫外線(xiàn)對(duì)待測(cè)樣品進(jìn)行照射，樣品的某些物質(zhì)，如蛋白、核酸等會(huì)被激發(fā)出來(lái)熒光，對(duì)所激發(fā)出來(lái)的熒光進(jìn)行檢測(cè)等操作，從而測(cè)定樣品中的某些物質(zhì)的含量。

具體應(yīng)用領(lǐng)域如下：

（1）實(shí)驗(yàn)工作中檢測(cè)

許多主要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核苷酸等。

（2）藥物生產(chǎn)和研究中

可用來(lái)檢查激素生物堿，維生素等各種能；

產(chǎn)生熒光藥品質(zhì)量，特別適宜作薄層分析和紙層分析斑點(diǎn)和檢測(cè)。

⑶在染料涂料橡膠、石油等化學(xué)行業(yè)中

測(cè)定各種熒光材料，熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類(lèi)的原油和橡膠制品。

⑷紡織化學(xué)纖維中

可測(cè)定不同種類(lèi)的原材料。如羊毛，真絲人造纖維，棉花，合成纖維，并可檢查成品質(zhì)量。

⑸在糧油，蔬菜，食品部門(mén)

可用于檢查，食品添加劑，變質(zhì)的蔬菜、水果、可可豆、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖蛋等的質(zhì)量。

⑹在地質(zhì)、考古等部門(mén)

可起到發(fā)現(xiàn)各種礦物質(zhì)，判別文物化石的真?zhèn)巍?/p>

⑺在公安部門(mén)

可檢查指紋、測(cè)定密寫(xiě)字跡等。

由此可見(jiàn)，紫外分光光度計(jì)的應(yīng)用是很廣泛的，對(duì)于某些工業(yè)化產(chǎn)品的檢測(cè)，它是必不可缺的儀器。